Concours des miels de Guadeloupe : qui sera le meilleur ?

Ce jeudi 1er décembre avait lieu le concours des miels de Guadeloupe à Baie-Mahault. Un jury s’était réuni pour sélectionner le meilleur producteur de miel.

Organisée par l’association des apiculteurs Guadeloupe (APIGUA) et Cap Excellence, 10 miels ont été proposés au jury présent, composé d’amateur et de professionnels, qui avaient suivi une formation pour se préparer à cette occasion.

Le visuel, le gustatif, l’olfactif et le tactile sont les quatre critères analysés. Le vainqueur sera désigné demain, samedi 3 décembre 2022. Cette compétition est importante puisque le miel est consommé par bon nombre de ménages dans l’archipel. De plus, ce concours permet de donner plus de visibilité à la filière apicole et de sensibiliser plus encore sur l’importance des abeilles et le danger d’extinction qui plane sur elles ces dernières années.

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